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LA TABLE D’HÔTES DE TERRE ET BLÉ

Saint-Rémy de Provence

Du petit déjeuner au déjeuner

Dès 8h, nous proposons des petits-déjeuners. Puis, à partir de 12h et jusqu’à 14h, la cheffe Mina Kandé vous propose chaque jour une cuisine raffinée et principalement végétale avec un menu unique (entrée-plat-dessert). Les ingrédients proviennent du magasin Alpilles Bio situé juste en face, tous issus de l’agriculture biologique. Par exception, chaque vendredi, nous proposons un poisson de pêche de Méditerranée.

Nos formules
Entrée/ plat ou plat/ dessert : 25€
Entrée, plat & dessert : 30€

Avec celles-ci, nous vous servons de l’eau filtrée plate ou pétillante, le bon pain du fournil et le café de la maison Lucianni vous est offert.

Henri de Pazzis, plongé dans l’agriculture biologique depuis 1982 et installé à Maillane depuis 2014 a toujours dit qu’un jour il serait boulanger. Un passionné de la terre dont la production de blé s’étire sur 45 hectares jusqu’à Saint-Rémy de Provence. Il souhaitait proposer des farines d’une grande pureté dont le passage dans le moulin ôte toutes les fibres abrasives pour l’organisme, un avantage pour la dégustation et la digestion.

a très vite !

Ouvertures

Boulangerie : 8h-19h

Du mardi au samedi

Table d’hôtes : 9h-14h

Du mardi au samedi

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téléphone

04 90 89 72 30

Email

terreetble@orange.fr

Adresse

24, avenue Albin Gilles (en face d’Alpilles Bio)

Zac de la Gare

13210 Saint Rémy de Provence